Un Sables-d’Olonne fait revivre l’oliveraie familiale au Maroc pour produire de l’huile bio
Abdel Bel Haj, 53 ans, originaire des Sables-d’Olonne et ouvrier du bâtiment, a tout abandonné pour mettre en œuvre un projet qui honore ses parents. Il a repris l’oliveraie familiale pour importer en Vendée une huile entièrement bio. « Mon père possédait une oliveraie de plus de 2 500 arbres à Taza, au Maroc. Il l’avait agrandie petit à petit, en rachetant des parcelles. Mais les olives sont restées là. Elles ont été achetées par une coopérative », confie-t-il à Actu.fr.
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Après le décès de ses parents pendant la pandémie de Covid-19, il donne un coup d’accélérateur à son projet. Il se rend dans la propriété familiale et se lance dans la production d’huile à l’ancienne. En six mois, il obtient le premier liquide. « J’ai fait goûter à des amis, ils ont tout de suite adoré. J’ai un ami qui est restaurateur, et il m’a dit que j’avais là un produit exceptionnel », se réjouit Abdel. Suivant les conseils de son ami, il décide de vendre le produit en Vendée. Il dispose déjà d’un stock de 5 000 litres.
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Le MRE souhaite travailler avec des restaurateurs ou des traiteurs ou peut-être même ouvrir sa propre marque aux Sables-d’Olonne. Il baptisera sa future huile Baz, acronyme des prénoms de ses parents.