un luxe à 200 dirhams le litre ?

Vendue à 20 dirhams le kilo dans de nombreuses régions, cette flambée des prix annonce une huile d’olive qui risque d’être très chère pour les consommateurs marocains.

Ainsi, pour obtenir un quintal d’olives, il faut débourser 2 000 dirhams. Cependant, selon des estimations professionnelles citées par Rue20ce quintal permet de produire entre 16 et 18 litres d’huile d’olive, si la qualité des olives est au rendez-vous.

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Compte tenu des coûts de transformation (main d’œuvre, pressage, etc.) et de commercialisation, le prix du quintal atteint 2 500 dirhams.

Les investisseurs du secteur, réticents à rogner sur leurs bénéfices, n’hésitent pas à fixer le prix du litre d’huile d’olive à 150 dirhams, voire plus.

Il faut donc s’attendre à payer au moins 150 dirhams pour un litre d’huile d’olive de qualité standard, et jusqu’à 200 dirhams pour une huile haut de gamme.