La sardine, un poisson devenu hors de prix au Maroc

Le kilo de sardines coûte 35 dirhams dans certaines régions du royaume. La flambée des prix de la sardine s’explique par le phénomène du changement climatique qui a provoqué des courants qui ont fait s’éloigner les bancs de sardines, la loi de l’offre et de la demande dans les zones côtières, mais aussi une forte demande. Plusieurs industriels de la transformation des produits de la pêche envisagent d’augmenter leurs capacités de production et d’acheter un kilo de sardines à 9 dirhams au lieu de 4 dirhams. Quant aux exportateurs, ils ont opté pour une augmentation des prix sur le marché afin de revendre à un prix abordable sur le marché européen, autour de 5 euros le kilo. « Certains opérateurs interrogés pointent du doigt le lobbying au niveau des ports. Le prix flambe déjà avant d’arriver au marché aux poissons », rapporte le journal. Inspirations écologiques« Nous ne sommes pas en mesure de déterminer l’intermédiaire responsable de ce dysfonctionnement », déplore un opérateur cité par le quotidien.

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Selon la Fédération des pêches maritimes (FPM), ces perturbations ont un impact négatif sur la consommation de masse, mais aussi sur la chaîne de valeur, en raison du déséquilibre engendré à l’échelle des zones de pêche. La configuration des sardines étant tout aussi importante pour la pêche côtière que pour les navires RSW (réfrigérés), « tout impact sur la disponibilité pose un problème à l’échelle de toute la chaîne de valeur, y compris les usines de transformation, ce qui est actuellement le cas ». Pour inverser la tendance, la FMP a adressé des recommandations aux pouvoirs publics. Elle propose notamment de procéder à un zonage qui devrait être déterminé par les autorités concernées. Certains professionnels attendent une intervention du ministère de tutelle via des missions de contrôle de la commission compétente. D’autres expriment le souhait de voir le Conseil de la concurrence s’impliquer dans ce dossier.