Huiles recyclées et viandes douteuses
Cette décision de fermeture fait suite à l’opération de contrôle sanitaire effectuée il y a une semaine. L’inspection du premier établissement fermé a révélé la présence d’une quantité considérable de viande endommagée. Cette viande étant inapte à la consommation, les autorités ont ordonné la fermeture immédiate de l’établissement, par précaution.
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Le deuxième établissement a été fermé après la découverte de denrées alimentaires endommagées et une grande quantité d’huile de cuisson usagée destinée à une vente illégale. La consommation de ces huiles représente un risque pour la santé publique, c’est pourquoi les autorités ont décidé de prononcer la fermeture des locaux.
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L’opération a été effectuée par des commissions mixtes composées de représentants du ministère de la Santé, de l’Intérieur et du Commerce. Ces commissions font partie du programme de surveillance continu mis en place par les autorités locales pour garantir la conformité aux normes de santé et d’hygiène en vigueur par les propriétaires et les gestionnaires de restaurants ou d’établissements de restauration rapide.
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Les autorités locales précisent que ces opérations de contrôle inattendu se poursuivront afin de préserver la santé des consommateurs, en particulier en cette période estivale, lorsque de nombreux touristes nationaux et étrangers, y compris les Marocains résidant à l’étranger (MRE), affluent vers les villes du nord du Maroc pour profiter de leurs vacances. Ils ont également appelé les citoyens à signaler tout cas d’intoxication alimentaire ou de violation des normes de santé.