L’OFPPT valorise la gastronomie marocaine lors de la 6e édition de TYAB BLADNA

Finale nationale TYAB BLADNA 2026 : l’OFPPT met la gastronomie marocaine au cœur de la formation à Casablanca-Settat
Le 3 juillet 2026 à Casablanca-Settat, l’OFPPT a organisé la finale du concours TYAB BLADNA, valorisant la gastronomie marocaine et les jeunes talents du THR.

L’Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail (OFPPT) a tenu, le 3 juillet 2026 à la Cité des Métiers et des Compétences de Casablanca-Settat, la finale de la 6ᵉ édition du concours national des arts culinaires TYAB BLADNA. Placée sous le thème « Gastronomie et arts culinaires, atouts compétitifs de l’hospitalité marocaine », la compétition a rassemblé des acteurs du secteur touristique et des représentants professionnels pour saluer l’excellence technique et la créativité des jeunes en formation.

Finale nationale organisée le 3 juillet 2026 à Casablanca-Settat
La cérémonie de clôture a eu lieu en présence de professionnels du tourisme, d’hôtellerie et de restauration ainsi que d’acteurs institutionnels engagés dans la promotion des métiers de l’hospitalité. L’événement a couronné le travail réalisé lors d’épreuves qui se sont déroulées du 1er au 3 juillet 2026, mettant en lumière des savoir-faire culinaires ancrés dans la tradition marocaine tout en intégrant des tendances contemporaines.

24 candidats répartis en 8 brigades et épreuves techniques
La finale a réuni 24 jeunes talents issus des établissements de l’OFPPT spécialisés dans le secteur THR, sélectionnés après des compétitions régionales organisées dans les différentes directions régionales. Les finalistes, organisés en huit brigades de trois candidats, ont affronté des épreuves pratiques et créatives évaluant leur maîtrise de la cuisine gastronomique, de la cuisine marocaine, de la pâtisserie, du service en salle et du travail d’équipe. Les jurys ont apprécié la qualité des présentations, la rigueur technique et l’aptitude à innover tout en respectant les produits locaux.

Classement final et prix spécial du jury
Le palmarès de la 6ᵉ édition a distingué les régions suivantes : Casablanca-Settat a remporté la première place, Rabat-Salé-Kénitra la deuxième et Tanger-Tétouan-Al Hoceima la troisième. Un prix spécial, le « Coup de Cœur du Jury », a été attribué à un jeune talent de la région Tanger-Tétouan-Al Hoceima, récompensant une prestation alliant créativité, maîtrise technique et sens du goût. La remise des trophées s’est déroulée en présence de partenaires institutionnels et d’acteurs du secteur venus encourager la relève professionnelle.

Ambitions de l’OFPPT pour la filière tourisme, hôtellerie et restauration
La direction de l’OFPPT a salué la forte mobilisation des jeunes autour de ce concours et a réaffirmé son intention de faire de la gastronomie un vecteur d’excellence et d’attractivité pour le Maroc. L’initiative s’inscrit dans une stratégie plus large visant à rapprocher la formation professionnelle des besoins réels du marché et à former des profils polyvalents capables de répondre aux exigences d’un secteur en transformation.

Réforme de l’offre de formation et nouveaux parcours
Dans le cadre de sa nouvelle offre, l’OFPPT a introduit des réajustements structurels, notamment l’ajout d’un semestre supplémentaire et l’organisation de la formation en troncs communs suivis de spécialisations. Cette réorganisation vise à renforcer tant les compétences techniques que les « soft skills » des stagiaires, afin d’améliorer leur insertion professionnelle et leur adaptation aux évolutions du marché du travail dans le tourisme et l’hôtellerie.

Réseau, capacités et filières disponibles
L’OFPPT déploie son offre via 23 établissements sectoriels et 7 Cités des Métiers et des Compétences intégrant le pôle THR. L’organisme propose 16 filières diplômantes, 31 filières qualifiantes et 2 parcours professionnalisants couvrant des métiers tels que cuisine gastronomique, cuisine marocaine, pâtisserie-chocolaterie, service en salle, hébergement, réception, housekeeping, maintenance hôtelière, management hôtelier et management touristique. La capacité globale déclarée pour le secteur atteint 33 900 places pédagogiques : 26 568 en formation diplômante, 6 352 en formation qualifiante et 980 en parcours professionnalisants, destinées à répondre aux besoins croissants de main-d’œuvre qualifiée.

La 6ᵉ édition du concours TYAB BLADNA confirme la place centrale de la gastronomie dans la stratégie de développement du tourisme et de l’hospitalité au Maroc et illustre le rôle de la formation professionnelle dans la promotion des jeunes talents. En valorisant à la fois tradition et innovation, l’OFPPT entend poursuivre ses actions pour consolider l’attractivité du secteur et renforcer l’employabilité des nouvelles générations.