exportations à la hausse, prix record
Selon les données récemment publiées par la Commission européenne, les exportations marocaines d’huile d’olive vers l’UE ont enregistré une augmentation significative, atteignant 841 tonnes entre octobre et novembre 2024, contre 553 tonnes pour la même période de la saison précédente. Pendant ce temps, au Maroc, les prix atteignent les records.
Le document de la Commission européenne intitulé “La situation du marché des olives d’huile d’olive et de table” révèle que les exportations d’olivier marocaines se sont stabilisées à 12 000 tonnes entre octobre et novembre 2024 par rapport à la même période de la saison 2023/2024, tandis que celles de l’huile d’olive sont passées de 553 tonnes à 841 tonnes d’une saison à une autre (octobre-novembre). Dans le même temps, les importations d’huile d’olive de l’Union européenne ont connu une diminution de 31,4% au début de la saison 2024/2025 (octobre-novembre 2024), de 27 397 tonnes à 18 802 tonnes par rapport à la même période de la saison précédente.
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La Commission européenne prévoit une augmentation de 36% de la production d’huile d’olive dans les pays de l’UE au cours de la saison 2024/2025. Mais selon les prévisions, la production marocaine d’huile d’olive devrait passer à 90 000 tonnes cette saison, contre 106 000 tonnes la saison précédente et 145 000 tonnes au cours de la saison 2019/2020. Ceci, en raison de l’augmentation de 55% de la production tunisienne d’huile d’olive, de 220 000 tonnes en 2023/2024 à 340 000 tonnes cette saison. La Turquie a enregistré une augmentation de 109% de sa production qui est passée de 215 000 tonnes à 450 000 tonnes en 2024/2025.
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Le document prévoit également une augmentation de 30% de la production européenne d’huile d’olive au cours de la saison 2024/2025, de 1 531 000 tonnes à 1 989 000 tonnes. Ainsi, la production d’Espagne, un pays du Maroc voisin, est passé de 854 000 tonnes en 2023/2024 à 1 290 000 tonnes en 2024/2025, soit une augmentation de 51%. La publication de ces données est disponible dans un contexte de diminution significative de la production marocaine d’huile d’olive en raison des effets pervers de la sécheresse sur la production d’olivier, entraînant l’inflation des prix. Le prix du litre d’huile d’olive a atteint des niveaux record au Maroc, dépassant 100 dirhams cette année.