La production explose, les prix s’effondrent au Maroc

Les prix de l’huile d’olive cette année connaissent une forte baisse par rapport à la saison précédente, en raison de l’abondance de la production locale et de la multiplicité des sources d’approvisionnement au niveau international, explique au site Al3omk Un membre du Bureau de la Fédération marocaine interprofessionnelle d’Olive. Il a déclaré que les prix qui avaient atteint environ 120 dirhams l’année dernière l’année dernière, sont actuellement en baisse à environ 50 dirhams, et qu’il y a même des prix variant entre 30 et 35 dirhams.

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Selon le gestionnaire, la logique de l’offre et de la demande est le principal régulateur du marché. Cependant, les principaux professionnels affirment que le marché ne vous permet pas de fixer un prix stable pour le produit. Selon les explications du professionnel, la concurrence internationale joue un rôle important, car il existe une production abondante dans des pays comme l’Espagne, la Tunisie et la Turquie, qui exerce encore plus de pression sur le marché marocain. Toute demande externe, en particulier les marchés tels que les États-Unis, pourrait relativement noter les prix, mais si la consommation reste uniquement orientée vers le marché intérieur, les prix sont appelés à baisser davantage, a-t-il souligné.

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Selon un membre de la Fédération nationale des producteurs d’Olives Interpolive, la saison en cours promet une augmentation de la production d’olives par rapport aux dernières années, grâce aux précipitations qui ont eu un effet positif sur la santé de l’olivier. La saison agricole de cette année devrait enregistrer une double production par rapport aux saisons précédentes, malgré les défis climatiques liés à la rareté des pluies et au phénomène du réchauffement climatique, il est convaincu, estimant que ces conditions spécifiques n’ont pas empêché des résultats positifs en termes de qualité et de quantité d’olives.

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Ce dernier ajoute: l’abondance de la récolte affectera directement les prix, car il est prévu que l’huile d’olive soit à la portée du consommateur marocain, lorsque les agriculteurs s’attendent à une saison agricole réussie contribuant au soutien de l’économie locale et au renforcement du lieu de ce secteur stratégique.

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Mais l’absence de demande suffisante pour absorber l’excès d’offre inquiète les professionnels du secteur.