Lait, dangereux pour la santé?
The number of units authorized to treat milk at the national level has reached 211 units, in addition to 527 milk collection centers, all subject to periodic controls relating to production conditions, compliance with health safety standards, and laboratory analyzes to detect residues of drugs, pesticides and pollutants, said the Ministry of Agriculture, Rural Development Forests, stressing that any breach of these standards leads to the suspension or withdrawal of the health authorization of l’unité concernée. Le ministère a appelé les citoyens à ne consommer que du lait et ses dérivés à partir d’unités approuvées concernant les conditions de stockage, exposant leurs produits dans la chaîne du froid, le numéro d’approbation sanitaire clairement affiché sur l’emballage.
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La consommation de lait et de produits laitiers provenant de sources non autorisées, inconnues ou non soumises à un contrôle de la santé peut représenter un risque pour la santé, y compris la tuberculose des bovins. Le ministère le définit comme une maladie infectieuse présente dans le royaume pendant des décennies. Il est régi par un cadre juridique strict, basé sur le Royal Dahir du 19 septembre 1977 et le décret du ministère de l’Agriculture de 2013, permettant la détection précoce des cas et la mise en œuvre de mesures appropriées, en particulier l’abattage des bovins infectés dans les abattages contrôlés et la compensation des éleveurs affectés, a-t-il dit.
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Le Bureau national pour la sécurité des produits alimentaires (ONSSA) applique un programme national pour lutter contre les maladies, en partenariat avec des professionnels, axés sur quatre composants principaux: le diagnostic régulier, l’amélioration des conditions d’hygiène dans les fermes, l’abattage des animaux infectés et la rémunération des éleveurs conformes aux lois dans la force, a déclaré le ministère, ajoutant que la maladie n’est pas limitée à Morocco, mais aussi aux existages dans le ministère des pays. Cette maladie “nécessite une lutte collective, des efforts continus et des ressources financières importantes pour réduire sa propagation”, a-t-il poursuivi.