Le Maroc change ses oliviers pour survivre
Plus rare et baisse des eaux d’irrigation, ainsi que des vagues de chaleur successives, baissent dans la productivité des opérations olocious marocaines à El Kela des Sraghna, dans la région de Marrakech-Safi, ainsi que les environs de Béni Mellal et Sefrou, augmentation du prix d’huile d’olive dépassant 100 dirhams par litre, séchage de feuilles d’olive … face à cette peinture sombre, les agriculteurs marocains Optez maintenant pour diverses variétés étrangères, y compris “l’arbosana” et “l’arbequina espagnole”, afin d’obtenir un meilleur rendement.
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«De nombreux agriculteurs de la région profitent de cette période, au cours desquels ils cultivent Cucurbit, pour planter des plantes olive, car ils doivent en tout cas supporter les coûts d’irrigation et d’engrais. Ces plantes deviennent des arbres productifs en seulement deux ans, en particulier la variété Arbequina », a déclaré Se débattre Miloud Er-Rammah, un fermier de la région de Chichaoua. Selon ses explications, cette variété étrangère “est favorisée par de nombreux cultivateurs, car il permet une plantation intensive. Bien qu’un hectare puisse accueillir 1 200 plantes Arbequina, elle ne peut contenir que 340 plantes dans la variété picholine marocaine”.
Un autre avantage, cette variété offre un rendement plus élevé en termes d’huile d’olive par rapport aux variétés locales. En ce qui concerne la consommation d’eau, “l’Arbequina peut être irriguée par goutte à goutte, contrairement à la polémine, qui nécessite une irrigation traditionnelle par submersion”, ajoute l’agriculteur. Pour sa part, Riyad Ouhaitta, experte agricole et consultante approuvée, précise: “Bien que nous puissions planter entre 400 et 500 plantes locales par Hectare, dont la production commence à partir de la quatrième année après la plantation, il est possible de planter entre 1 600 et 2 000 plantes Arbequina .
Selon ses explications, «Arbequina est présente au Maroc depuis au moins quinze ans; Mais la pénurie de plantes d’olivier que le Royaume a connues ces dernières années a poussé les agriculteurs à se tourner davantage vers cette variété, ainsi qu’à d’autres variétés étrangères, telles que la variété grecque Koroneiki, dont la qualité est proche de celle des variétés locales. »»
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L’expert ajoutera: “Arbequina et Arbosana sont connus pour leur précocité: alors que les variétés locales sont récoltées à partir de fin octobre, les cultures de ces deux variétés commencent à la fin du mois de septembre”.