Le Maroc ne veut plus de viande glacée importée

Le gouvernement a décidé, le 15 octobre 2024, d’autoriser des professionnels à importer des viandes surgelées pendant une période de trois mois. Mais l’opération a ensuite été transformée en une importation régulière de viandes non-profondes poussant le gouvernement à suspendre l’importation de viandes surgelées, rapporte Al Ahdath Al Maghribia. À l’origine de cette suspension, les difficultés techniques dans les conditions de leur conservation dans les lieux de stockage et de vente. De nombreux abattoirs non refaits ont été fermés par ONSSA lors de l’importation de la première cargaison de viandes surgelées. Ainsi, les importateurs devaient recourir aux abattoirs privés, pour empêcher les viandes d’être endommagées.

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Les problèmes rencontrés par les abattoirs publics sont réels. Répondant à une question sur la réhabilitation des abattoirs publics à la Chambre des conseillers, le ministre de l’Intérieur, Abdelouafi Laftit, a déclaré que ces “de nombreux dysfonctionnements”, y compris celui de leur obsolescence, l’absence de conditions adéquate d’hygiène et les normes de sécurité nécessaires et nécessaires , manque d’équipement, ainsi que divers défauts d’entretien et de maintenance. Les entrepôts de réfrigération des produits de viande sont également régulièrement contrôlés par ONSSA conformément aux dispositions réglementaires en vigueur en raison des conditions de stockage des produits de viande, rapidement périssables, qui est devenue défectueuse, ce qui met la santé des consommateurs en danger.

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Il a également été noté que l’importation n’a pas contribué à réduire le coût des viandes rouges finales, comme le souhaitait le gouvernement.