l’huile d’olive dépasse les 100 DH par litre
La grave sécheresse qui a frappé le Maroc au cours des deux dernières années, combinée aux chocs thermiques et à la grêle, a eu un impact négatif sur la production d’huile d’olive. Cette situation, malheureuse pour les producteurs, fait « le bonheur des spéculateurs » et des intermédiaires. Dans certaines régions, le prix du litre d’huile d’olive devrait avoisiner les 100 DH.
Pour soutenir la production nationale et assurer la disponibilité de l’huile d’olive sur le marché local, le gouvernement marocain a limité l’exportation des olives et des produits dérivés. “Le gouvernement a décidé de soumettre à autorisation l’exportation d’olives fraîches ou réfrigérées, d’olives transformées, d’huile d’olive et d’huile de grignons d’olive”, a annoncé le ministère à la mi-octobre. de l’Agriculture. Cette mesure, en vigueur jusqu’au 31 décembre 2024, vise notamment à stabiliser les prix à la consommation, à soutenir la filière oléicole et à contribuer à la sécurité alimentaire du consommateur marocain, relaye Barlamane.
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La mesure de restrictions à l’exportation prise par l’Exécutif aura “un effet psychologique immédiat” et obligera les spéculateurs et intermédiaires à “bien réfléchir avant de décider de stocker les marchandises dans l’espoir de les revendre plus tard à des prix élevés”, explique Rachid Benali, président. de la Fédération interprofessionnelle oléicole marocaine, précisant qu’en conséquence, « le prix de l’huile d’olive devrait plutôt varier entre 80 et 90 dirhams ».
L’expert ajoute que les prix de l’huile d’olive, qui atteignaient 100 dirhams le litre au début de la campagne, pourraient “se stabiliser et revenir à leur niveau normal”. De son côté, le ministère de l’Agriculture, se basant sur les prix actuels, indique que la production prévisionnelle d’olives, estimée à 1,07 millions de tonnes pour l’automne 2023, devrait générer un chiffre d’affaires d’environ 7,4 milliards de dirhams, soit une hausse de 10% par rapport à 2022. D’ici 2030, le Maroc envisage d’atteindre une production de 3,5 millions de tonnes.