Opération Punch dans Tanger: Cafes fermés
Sous la supervision de Wali de la région, Younes Tazi, l’opération est effectuée par une commission mixte composée de membres du Service des affaires économiques du Wilaya de Tangier, Office national pour la sécurité des produits alimentaires (ONSSA), ainsi que par les représentants des autorités locales. Cette campagne de contrôle a mené le dimanche 6 juillet à la fermeture de plusieurs cafés haut de gamme situés dans le district d’Iberia, au centre-ville de Tangier, rapporte LE360.
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La Commission a pris cette décision après avoir découvert des aliments obsolètes dans ces établissements, notamment du lait et du café gâté, ainsi que d’autres produits stockés dans des conditions qui ne répondent pas aux normes de santé en vigueur. Ces visites d’inspection se rendent inattendues dans plusieurs établissements classifiés, à la fois sur la corniche de Tanger et dans le centre-ville, visent à vérifier leur conformité aux normes sanitaires et à l’hygiène en termes de stockage et de préparation des aliments.
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Des avertissements ont été envoyés aux gestionnaires des établissements concernés. S’ils ne sont pas conformes aux textes en vigueur, leurs établissements seront fermés, jusqu’à la régularisation de leur situation. Cette initiative appelée «Campagne des normes de santé», témoigne de la détermination des autorités locales pour préserver la santé des consommateurs et pour renforcer la confiance dans la qualité des produits servis, en particulier en cette période d’été, lorsque de nombreux visiteurs affluent vers la ville de Détroit.
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Certains professionnels se considèrent comme ciblés par cette opération. Mais les autorités ont rejeté ces accusations, faisant valoir que les contrôles concernent tous les cafés et restaurants, sans exception, y compris les établissements de restauration rapide. La campagne devrait continuer d’améliorer la qualité des services sectoriels et de garantir la sécurité des aliments et des boissons servis.