Ramadan 2025: Quels pays augmentent le plus de dates? | Nouvelles de la religion
Alors que le soleil se pose pendant le mois sacré du Ramadan, de nombreux musulmans se brisent le jeûne avec un fruit séché brun doux qui a été chéri au Moyen-Orient depuis des siècles.
Pendant les 29 ou 30 jours du Ramadan, les musulmans observateurs et valides s’abstiennent de manger, de boire, de fumer et de relations sexuelles de l’aube au crépuscule, cherchant à approfondir leur taqwa, ou à la conscience de Dieu.
Briser son jeûne avec les dates et l’eau est enraciné dans les enseignements religieux du prophète Muhammad et est spécifiquement mentionné dans le Coran pour sa valeur nutritionnelle.
Quelles sont les différentes variétés de dates?
Les dates, fraîches ou séchées, contiennent des vitamines, des minéraux et des fibres importants. Ils sont également riches en antioxydants.
Compte tenu de leur niveau élevé de fructose, un sucre naturel trouvé dans les fruits, les dates sont une grande source d’énergie, surtout après une longue journée de jeûne.
Il existe de nombreuses variétés de dates différentes, avec des goûts et des textures différents:
Medjool: Connu pour leur grande taille, leur goût sucré, leur couleur ambrée et leur richesse en saveur.
Mabroom: Moins sucré que les autres types de dates avec une forme allongée, une teinte brun rougeâtre et une mastication.
Ajwa: Avec une sensation douce, charnue et presque juteuse et un goût très sucré, les dates ajwa sont les plus appréciées par les musulmans parce qu’ils sont cultivés à Médine, en Arabie saoudite.
Deglet Noor: De taille moyenne, de couleur plus claire et idéale pour la cuisson et la cuisson.
Piarom: Peau plus foncée, saveur riche, légèrement plus sèche et connue pour leur goût unique.
Faits intéressants sur les dates
Les dates sont cultivées depuis des milliers d’années. Les palmiers dattiers peuvent être mâles ou femelles, et seules les plantes femelles produisent des fruits.
Un palmier de date peut vivre pendant plus de 100 ans s’il est bien entretenu et un palmier de datte mature peut produire plus de 100 kg (220 livres) de dates par saison de récolte – environ 10 000 dates.
La date AJWA est la plus chère au monde.
Producteurs de dattes de haut niveau
En 2022, selon Tridge, une base de données alimentaire et agricole, environ 10 millions de tonnes de dates ont été produites dans le monde.
Les palmiers de date ont tendance à prospérer dans les pays à des étés longs et chauds comme ceux du Moyen-Orient et des régions voisines.
L’Égypte est le plus grand producteur mondial de rendez-vous, produisant près de 18% des dates mondiales, selon Tridge.
L’Arabie saoudite suit de près avec environ 17% du rendement mondial, l’Algérie arrondissant les trois premiers à 13%.
L’infographie ci-dessous montre d’où viennent la plupart des dates du monde:
Appel au boycott des dates israéliennes
Israël est l’un des plus grands exportateurs de dates au monde, vendant des dates de Medjool d’une valeur de 330 millions de dollars à l’étranger en 2022, selon Tridge. Pendant la guerre d’Israël contre Gaza, qui a tué plus de 61 000 personnes, selon le bureau des médias du gouvernement de Gaza, plusieurs groupes ont appelé à un boycott de produits liés à Israël.
L’un de ces groupes est le Boycott, le désinvestissement, les sanctions du mouvement (BDS), une initiative dirigée par les Palestiniens qui cherche à remettre en question le soutien international à ce qu’il appelle l’apartheid israélien et le colonialisme des colons. BDS a exhorté les consommateurs à toujours vérifier les étiquettes et à ne pas acheter des dates produites ou emballées en Israël ou ses colonies en Cisjordanie occupée, qui sont illégales en vertu du droit international.
Ils recommandent d’éviter les marques suivantes:
- Hadiklaim et ses marques: King Salomon, Jordan River et Jordan River Bio-Top
- Mehadrin
- MTEX
- Edom
- Carmel CONTROXCO
- Arava