Une entreprise de marque égyptienne en six jours après un succès éblouissant

À la suite d’une décision des autorités locales de suspendre son exploitation pour les irrégularités sanitaires et administratives, la franchise égyptienne B. Laban spécialisée dans la crème glacée et les desserts basée sur le lait, situé dans le district de Hupé de Maârif à Casablanca, a dû fermer “temporairement” son portes. Cette fermeture intervient après seulement six jours d’activité. Le magasin a rencontré un énorme succès “attirant des foules impressionnantes, quelque chose qui a causé un trouble aux magasins voisins”, a rapporté le site Consonews.ma.

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À l’origine de cette fermeture, les violations des exigences de l’autorisation opérationnelle. La marque est critiquée pour ne pas avoir respecté la destination initiale des locaux, qui ne devait être utilisé que pour la vente de glaces et de desserts, sans production sur place. Pire, il a été constaté que

Des ingrédients d’origine inconnue ont été utilisés, “rendant toute traçabilité et doute sur la qualité des produits offerts” impossibles. En conséquence, 100 kg de lait et de dérivés ont été saisis puis détruits.

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Autres causes de cette fermeture: absence de plusieurs documents obligatoires, y compris les dossiers médicaux des employés et les certificats de conformité liés à l’électricité, à l’hygiène et à la sécurité incendie, et l’absence d’eau chaude et de dispositifs anti-tirs.