Récolte exceptionnelle mais à quel prix ?
Le Maroc s'oriente vers une augmentation de 2% de la production d'avocat pour la saison (octobre-avril). La production d'avocats à travers le pays pour cette campagne pourrait atteindre 60 000 tonnes contre 40 000 tonnes l'an dernier (90% variété Hass), affirme Abdellah Elyamlahi, président de l'Association marocaine des exportateurs d'avocats à L'Avocat.PA. Mohamed Lakchouch, producteur à Larache, au nord-ouest du Maroc, confirme l'augmentation de la production. Avec son exploitation d'avocats d'environ 10 hectares, il affirme avoir produit cette année 90 tonnes d'avocats Hass, soit une augmentation de 30 % par rapport aux trois dernières années.
A lire : Maroc : croissance paradoxale entre exportations et importations d’avocats
Elyamlahi explique cette augmentation de la production : « La région du nord du Maroc connaît des précipitations et dispose d'importantes réserves en eau, contrairement au sud du Maroc, comme Agadir et le Sahara. 20 % de l’augmentation de la production est due à la croissance des exploitations agricoles. » Lakchouch attribue l'augmentation de la production d'avocats dans son exploitation à plusieurs facteurs. «J'avais de jeunes arbres. Il est donc normal que la production augmente chaque année. Il existe d’autres facteurs qui jouent un rôle dans l’augmentation de la production, par exemple l’absence de conditions glaciales, de températures élevées et de vent également. Avec la présence de conditions climatiques adaptées, la production augmente. »
Lire : Un avocat marocain fait baisser les prix en Europe
Selon Mustapha Laissate, chercheur en environnement à Rabat, il est nécessaire de réguler les opérations agricoles. « L’État a désormais élaboré une stratégie pour faire face à la pénurie d’eau. Dans ce contexte, il est nécessaire de réglementer la culture de ces types d'arbres, ainsi que des pastèques, qui doivent se trouver dans les zones caractérisées par une eau abondante, comme le bassin de Lookkos et la région du Gharb”, analyse-t-il. Il ajoutera : “Cependant, leur présence est difficile dans les zones où nous avons besoin d'eau potable et où se trouvent le bétail et les usines, afin d'éviter un déséquilibre des ressources en eau qui devrait couvrir d'autres zones”.
Lire : Le Maroc, 11ème producteur mondial d'avocat
La production augmente, mais le Maroc est confronté à une difficulté importante. Selon les explications d'Elyamlahi, les avocats de cette année sont plus petits. Ils sont donc moins compétitifs sur les marchés internationaux. « L’augmentation de la production pose des problèmes, notamment la petite taille des fruits. (…) C'est ce qui a affecté la commercialisation à l'heure actuelle, car pendant ces mois il y a un groupe de pays qui ont la même taille (uniforme) d'avocats qui sont ensuite exportés vers le principal marché vers lequel le Maroc exporte, qui est l'Europe. »
Lire : Le Maroc exporte 25 000 tonnes d'avocat chaque année
« Les grandes quantités d'avocats qui se trouvent encore au Maroc, si elles s'accumulent, cela entraînera des résultats néfastes, comme une baisse des prix et l'impossibilité de les exporter ou de les exporter à bas prix, et ce n'est pas une solution saine et durable. question », ajoute-t-il.