l'or vert qui a soif du Maroc
Un avocatier adulte nécessite entre 1 000 et 1 300 mm de pluie par an et un avocat consomme environ 1 000 litres d'eau par kilogramme contre seulement 600 litres pour une orange par exemple, explique Ahmed Talhi, expert marocain en environnement et développement durable. .
La plupart des petits producteurs d'avocat mettent en place des systèmes d'irrigation pour exploiter les eaux de surface (lacs, rivières ou barrages), appauvrissant ainsi la nappe phréatique qui a du mal à se renouveler en raison de la rareté des précipitations, développe l'expert.
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Ces dernières années, le niveau de la nappe phréatique a considérablement baissé dans de nombreuses régions du royaume, a ajouté Ahmed Talhi, précisant qu'il serait difficile d'établir un lien entre cette baisse du niveau de la nappe phréatique et l'expansion de la culture de l'avocat. au Maroc.
Un expert agricole qui a requis l'anonymat a, pour sa part, appelé à éviter de comparer la culture de l'avocat à celle d'autres cultures consommatrices d'eau comme la pastèque, soulignant que l'avocat est un fruit tropical, de sorte que la pastèque n'est cultivée que pendant certaines périodes. .