la confiance brisée des Marocains ?
Cette saison, de nombreux consommateurs marocains ont acheté des olives et les ont pressés eux-mêmes. Cette situation “a mis en évidence la fragilité de la confiance des Marocains après les récents épisodes répétés de fraude”, soulignent les professionnels du secteur.
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“Le phénomène de l’engouement des citoyens pour acheter les olives et les presser eux-mêmes dans les moulins s’est généralisé cette saison, et cette démarche est privilégiée pour éviter la fraude ou la falsification”, explique Miloud Rammah, producteur d’huile d’olive et agriculteur à Chichaoua. Dans une déclaration à Hespressle professionnel explique que si certains consommateurs achetaient des bidons d’huile de 5 litres, ils préfèrent désormais presser eux-mêmes l’huile d’olive afin de garantir la qualité de l’huile.
Cette nouvelle attitude des Marocains “est une conséquence naturelle des incidents répétés de fraude et, d’autre part, une opportunité positive pour les usines de ne pas assumer la responsabilité de la qualité du produit”, affirme-t-il. Il a poursuivi : “Cette année, la récolte d’huile d’olive est abondante, et on s’attend à ce que les prix de l’huile baissent considérablement à l’avenir. Il est également prévu que le prix des olives baisse à moins de 10 dirhams le kilogramme à partir de février prochain. »
De son côté, Abdelkrim Chafii, vice-président de la Fédération marocaine de protection des consommateurs, a reconnu “l’existence d’une fraude sur le marché de l’huile d’olive”, révélant que les commerçants “mélangent l’huile restante de l’année dernière avec l’huile nouvelle, et la revendent à un prix bas compris entre 60 et 70 dirhams, ou encore réutilisent les résidus d’olives déjà pressées, et les mélangent avec de l’huile pure raffinée, puis repressée pour obtenir une huile prétendument “traditionnelle” n’ayant que la couleur”.
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Le responsable ajoute que « ce processus de pression garantit l’obtention d’une huile pure et de haute qualité », soulignant que son organisation « encourage les citoyens à adopter cette approche susmentionnée, car dans ce cas, il n’y a aucune possibilité de fraude ».