A Fès, les restaurants pourront servir de l’alcool aux touristes pendant le Ramadan

Jusqu’à présent, de nombreux établissements de la capitale spirituelle du Maroc s’abstenaient de servir de l’alcool aux étrangers pendant le mois sacré. Une restriction motivée par le respect des traditions, mais qui, selon les professionnels du secteur, pénalisait l’image touristique de Fès auprès d’une clientèle internationale attendant des prestations hôtelières complètes.

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Cette nouvelle directive, inédite depuis des années, marque une volonté de concilier la spécificité religieuse de la ville avec les impératifs économiques du secteur, indique Goud. En permettant aux hôtels et restaurants classés de répondre aux attentes de leur clientèle internationale, Fès espère consolider sa position de destination culturelle et spirituelle de premier plan, tout en restant compétitive sur le marché mondial.