Lucciano’s inaugure son premier glacier à Casablanca et adapte ses recettes au halal
Lucciano’s inaugure son premier glacier africain à Casablanca et adapte son offre au marché marocain
Lucciano’s ouvre une boutique à Casablanca, supprime le tiramisu alcoolisé et abandonne une sucette en forme de cochon; un partenaire local prévoit 15 boutiques au Maroc en trois ans. (155 caractères)
Le groupe de glaceries Lucciano’s a ouvert sa première adresse en Afrique, à Casablanca, tout en adaptant certains parfums et produits à la sensibilité du marché marocain. La marque a retiré de sa carte un tiramisu contenant de l’alcool et renoncé à commercialiser une sucette en forme de cochon, deux décisions prises pour répondre aux exigences locales. L’établissement casablancais servira de base pour le déploiement national prévu par le partenaire local, qui ambitionne d’ouvrir quinze boutiques au cours des trois prochaines années.
Retrait du tiramisu pour motifs de conformité
La recette de tiramisu proposée par Lucciano’s intégrait traditionnellement une composante alcoolisée, incompatible avec les règles de consommation halal appliquées par une large partie de la clientèle marocaine. En conséquence, le parfum n’a pas été retenu pour l’offre locale. Cette suppression vise à éviter toute ambiguïté pour les consommateurs et à garantir une gamme perçue comme compatible avec les attentes religieuses et culturelles majoritaires.
Abandon de la sucette en forme de cochon
Parallèlement, la marque a décidé de ne pas commercialiser une sucette glacée modelée en forme de cochon, produit jugé inadapté au contexte socioculturel. Le retrait de cet article illustre la prudence du groupe et de son partenaire dans le choix des produits présentés au public marocain, afin d’éviter des réactions négatives et de préserver l’acceptabilité sociale de la nouvelle enseigne.
Ouverture et aménagement du point de vente casablancais
L’adresse inaugurée à Casablanca se situe à l’angle des rues de Restinga et de Dadès. Le commerce a été conçu avec deux espaces de production distincts: un laboratoire au rez-de-chaussée où les clients peuvent observer la préparation des glaces et une unité de production au sous-sol destinée à approvisionner les futurs points de vente. Cette configuration combine dimension expérimentale et capacité industrielle pour soutenir un réseau en expansion.
Stratégie d’expansion au Maroc: quinze boutiques en trois ans
Le partenaire marocain, déjà actif dans la restauration, projette d’ouvrir quinze glaciers Lucciano’s au Maroc sur une période de trois ans. Casablanca fera office de hub régional; les plans incluent des implantations prévues à Marrakech et Rabat. Le déploiement vise à installer la marque dans les principales agglomérations touristiques et économiques du royaume afin de capter une clientèle locale et internationale.
Partenaire local et synergies avec d’autres enseignes
Le partenaire chargé du développement possède déjà plusieurs activités de restauration et dispose d’un réseau et d’une expertise opérationnelle sur le marché marocain. Parmi ses participations figure une chaîne dont l’image est renforcée par l’implication d’associés connus du grand public, ce qui peut faciliter les opérations de marketing et la reconnaissance rapide de la nouvelle enseigne. Cette base locale doit permettre d’accélérer l’ouverture des unités prévues.
Historique et réseau international de la marque
Lucciano’s a été fondée en 2011 à Mar del Plata par deux membres de la famille Otero. Depuis sa création, le groupe a étendu son empreinte internationale: il compte aujourd’hui environ 130 boutiques dans le monde, dont une majorité en Argentine. L’expansion internationale s’est intensifiée après la première implantation européenne en 2022, suivie d’ouvertures sur plusieurs marchés d’Amérique latine et d’Europe. Le choix du Maroc s’inscrit dans cette stratégie d’ouverture à de nouveaux territoires où l’offre de glaces premium rencontre une demande croissante.
L’adaptation de l’offre au contexte marocain illustre la volonté du groupe de concilier identité de marque et respect des normes locales. En retirant certains produits controversés et en aménageant des capacités de production adaptées, la direction cherche à garantir une implantation durable et à soutenir un rythme d’ouvertures ambitieux sans compromettre l’acceptation par le public.