Une étude sur le régime cétogène montre une augmentation du cholestérol LDL, une augmentation de l’apolipoprotéine B et une réduction des bactéries intestinales
Crédit: Rapports sur les cellules de médecine (2024). DOI: 10.1016/j.xcrm.2024.101667
Une équipe de spécialistes de la santé et de la nutrition de l’Université de Bath, en collaboration avec des collègues de l’Université de Bristol, des Oxford University Hospital Trusts, de l’Université de Maastricht et du Teagasc Food Research Center, a découvert que les personnes suivant un régime cétogène peuvent connaître une augmentation des taux de cholestérol LDL, des taux d’apolipoprotéine B plus élevés et une réduction de certaines bactéries intestinales.
Dans leur étude, publiée sur le site en libre accès Rapports sur les cellules de médecinedes volontaires ont suivi un régime cétogène pendant un mois afin que les chercheurs puissent étudier son impact sur leur corps.
Le régime cétogène consiste à réduire drastiquement la consommation de glucides, en les remplaçant par des graisses provenant de la viande, des produits laitiers, du fromage, des œufs et d’autres aliments tels que les avocats. Des recherches antérieures ont montré que les personnes qui adhèrent à ces règles perdent du poids, mais aussi que le régime peut entraîner d’autres problèmes de santé tels que des carences nutritionnelles, des problèmes digestifs, des calculs rénaux et, à long terme, des problèmes osseux.
Dans le cadre de cette nouvelle étude, l’équipe de recherche a soupçonné que le régime alimentaire pouvait également entraîner une augmentation du taux de cholestérol LDL et éventuellement d’autres problèmes. Pour déterminer si tel était le cas, ils ont mené un essai contrôlé randomisé en recrutant des volontaires pour suivre le régime pendant un mois, puis pour subir une évaluation médicale afin de déterminer les changements.
L’essai a porté sur 53 adultes non obèses. Un tiers d’entre eux ont suivi un régime cétogène, un autre tiers un régime pauvre en sucre et le dernier tiers a suivi ce que les chercheurs décrivent comme un régime modéré pour servir de contrôle.
Après un mois, tous les volontaires ont été testés. L’équipe de recherche a constaté que les volontaires suivant le régime cétogène avaient perdu en moyenne 1,6 kg de graisse. Ils avaient également des taux de cholestérol LDL dans le sang 16 % plus élevés que le groupe témoin et des taux d’apolipoprotéine B 26 % plus élevés, une protéine connue pour obstruer les artères. Les personnes suivant le régime pauvre en sucre ont perdu en moyenne 1 kg de graisse et avaient des taux de cholestérol LDL 10 % inférieurs dans leurs échantillons sanguins et aucun changement dans les taux d’apolipoprotéine B.
Les chercheurs ont noté que les volontaires qui avaient suivi le régime cétogène présentaient également des niveaux réduits d’un type de bactéries intestinales connues pour être impliquées dans la promotion d’un système immunitaire fort et également dans la production de vitamine B.
Plus d’information:
Aaron Hengist et al., Le régime cétogène mais pas la restriction du sucre libre modifie la tolérance au glucose, le métabolisme lipidique, le phénotype des tissus périphériques et le microbiome intestinal : ECR, Rapports sur les cellules de médecine (2024). DOI: 10.1016/j.xcrm.2024.101667
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Citation:Une étude sur le régime cétogène montre une augmentation du cholestérol LDL, une augmentation de l’apolipoprotéine B et une réduction des bactéries intestinales (2024, 6 août) récupéré le 6 août 2024 à partir de
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