Une ville marocaine dans le sommet mondial des villes où nous mangeons le mieux
Marrakech occupe la 11e place dans le classement des 20 meilleures villes du monde pour la gastronomie, établie par le magazine britannique Time Out, remportant ainsi quatre places par rapport au sommet de 2024. La cuisine de Marrakech est reconnue pour ses parfums, ses saveurs et ses couleurs. Tout visiteur peut se permettre des tajines, du couscous, du tanjia, des briouates, du pastilla, mais aussi et aussi sur tout les pâtisseries célèbres et le thé à la menthe incomparable.
La Nouvelle-Orléans (États-Unis) arrive en haut du classement. Il doit sa place à sa cuisine riche en influences internationales et à ses classiques intemporels tels que Gumbo et Donuts. Cette ville américaine est suivie par Bangkok (Thaïlande), Medellín (Colombie) et CAP (Afrique du Sud). Madrid (Espagne) complète le top 5. Mexico (Mexique) prend la sixième place, tandis que Lagos (Nigéria) occupe la septième place.
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La ville nigériane est suivie par Shanghai (Chine), Paris (France) et Jakarta (Indonésie). Lima (Pérou) est 12ᵉ dans ce classement. Viennent ensuite Riyad (Arabie saoudite), Mumbai (Inde), Abu Dhabi (Émirats arabes unis) et le Caire (Égypte). Ils sont suivis par Porto (Portugal), Montréal (Canada) et Naples (Italie). San José (Costa Rica) ferme la marche du podium.
Pour établir son classement, Time Out a effectué une enquête avec des milliers de résidents des grandes villes du monde ainsi qu’avec les éditeurs du magazine, appelés à évaluer leur scène culinaire locale selon 18 critères différents dont la qualité et l’accessibilité allant de la “famille” à “expérimentales”.