Les prix de la viande au Maroc résisteront-ils à la sécheresse ?
Face à la sécheresse persistante au Maroc, le président de la Fédération interprofessionnelle des viandes rouges (FIVIAR), M'Hammed Karimine, rassure les consommateurs ; malgré les conditions climatiques difficiles, les prix de la viande rouge resteront stables. Cette annonce intervient après une réunion avec le ministère de l'Agriculture consacrée à discuter des stratégies pour contrer les effets de la sécheresse qui affecte le pays depuis cinq ans. “, rapports Le matin.
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Karimine explique que la sécheresse entraîne généralement une baisse des prix, car les éleveurs ont tendance à réduire leurs troupeaux pour minimiser les pertes. Toutefois, cette tendance a des conséquences à long terme, notamment une réduction du cheptel disponible après la sécheresse. Actuellement, les prix de la viande rouge oscillent entre 80 et 85 DH le kilo, variant selon les régions. En prévision de l'Aïd Al-Adha, il assure que les animaux à sacrifier ne manqueront pas, malgré l'impossibilité de prévoir les précipitations futures qui influencent le rendement du bétail.
Par ailleurs, Karimine met en avant les efforts du Maroc pour soutenir le secteur de l'élevage, notamment à travers la loi de finances 2024 qui permet l'importation de 200.000 têtes de bétail, exonérées de taxe sur la valeur ajoutée et de droits de douane. . Cette mesure vise à renforcer le cheptel national, même si les importations actuelles n'ont pas encore atteint les quotas fixés.