Les œufs deviendront-ils un luxe au Maroc ?

Ces derniers mois, les œufs ont connu une forte hausse de prix au Maroc. Les consommateurs craignent que le prix atteigne de nouveaux sommets à l'approche du Ramadan, période pendant laquelle la consommation d'œufs explose.

Le prix des œufs ne cesse de s’envoler, au grand désarroi des consommateurs. Difficile de revenir à son prix habituel (1 dirham). Beaucoup de ces consommateurs ont du mal à se procurer cet aliment riche en protéines, consommé le matin au petit-déjeuner et utilisé dans divers types de desserts et de plats. Actuellement, le prix des œufs est d’un dirham et demi. Vendu à 1,75 dirham dans certaines régions du royaume, l'œuf est plus cher au Maroc qu'en Europe.

Lire : Maroc : une envolée inquiétante des prix de la volaille et des œufs

Les professionnels attribuent cette envolée à la baisse de la production, résultant des pertes subies par les producteurs depuis la pandémie de Covid-19 et de la hausse des prix de l'alimentation animale. De nombreux négociants en œufs pointent du doigt les grands producteurs qui possèdent de grandes exploitations. Selon eux, ils ont commencé à contrôler le marché et donc les prix des œufs.

Lire : Les Marocains face à une hausse incompréhensible du prix des œufs

Autre cause évoquée : la baisse des prix des aliments pour animaux qui ne s'est pas accompagnée d'une baisse des prix des œufs. Cela s'explique par la volonté des producteurs de compenser les pertes qu'ils ont subies pendant la période de confinement. Toutefois, l'Etat avait accordé environ deux milliards de dirhams au secteur avicole pour le redynamiser.

Lire : Ramadan 2024 : la flambée des prix inquiète les Marocains

Les consommateurs craignent que le prix des œufs atteigne de nouveaux sommets à l’approche du Ramadan, période pendant laquelle la consommation explose.