Mitti Hicks met en lumière le Maroc au-delà de Marrakech, de Casablanca à Fès

Mitti Hicks explore le Maroc au‑delà de Marrakech et met en lumière Casablanca, Chefchaouen, Tanger, Volubilis et Fès

Une Américaine retrace son circuit au Maroc hors de Marrakech: Casablanca, Chefchaouen, Tanger, Volubilis et Fès, entre gastronomie, patrimoine et tourisme.

Lors d’un reportage daté du 9 novembre, la voyageuse américaine Mitti Hicks, venue de Houston dans le cadre d’un circuit organisé, a estimé que Marrakech concentre une grande partie de l’attention touristique au Maroc. Son itinéraire a pourtant mis en évidence quatre autres villes aux ambiances distinctes, où le patrimoine, la vie quotidienne et la gastronomie offrent des expériences très différentes de l’image souvent associée au pays. Ses observations portent à la fois sur des découvertes culturelles — sites archéologiques, mosquées, tanneries — et sur des réalités quotidiennes comme les fours collectifs, le commerce local et la gestion de l’afflux de visiteurs.

Marrakech concentre l’attention touristique

La visite de Mitti Hicks commence par une constatation : Marrakech attire une majorité de touristes internationaux et polarise l’offre touristique du pays. Ce constat n’a pas empêché la voyageuse d’explorer d’autres régions, précisément pour confronter l’image médiatique de la ville ocre à des expériences plus ancrées dans la vie locale. Le contraste entre une destination surmédiatisée et des villes moins en vue demeure l’un des enseignements clefs de son circuit.

Casablanca séduit par la gastronomie et les contrastes

À Casablanca, c’est d’abord la cuisine qui a marqué son séjour. Dans un petit restaurant familial nommé Moulay Food, elle a bénéficié du premier tajine sorti du feu, un signe d’accueil et de convivialité encore rares dans les établissements touristiques plus standardisés. Elle a également apprécié l’ambiance de La Sqala, située à proximité de l’ancienne médina. En parallèle, elle exprime une réserve sur les établissements très touristiques : si la décoration du restaurant inspiré du cinéma local lui a plu, elle a jugé les tarifs trop élevés et préfère recommander des tables plus modestes et authentiques. La visite nocturne de la mosquée Hassan II, illuminée après le coucher du soleil, figure parmi les moments forts de son passage à Casablanca.

Chefchaouen maintient des traditions culinaires malgré la pression touristique

À Chefchaouen, au‑delà des façades peintes en bleu qui attirent les appareils photo, Mitti Hicks a cherché et trouvé des signes de vie quotidienne moins médiatisés. Elle a observé des fours collectifs encore en service dans certains quartiers, où les habitants continuent de cuire leur pain selon des pratiques communautaires. L’exemple des fours met en lumière une tradition vivante qui coexiste avec le tourisme grandissant. Elle note aussi les difficultés liées à la fréquentation touristique — tensions sur l’espace, hausse des prix — et invite les visiteurs à privilégier les commerces et artisans locaux pour limiter les effets négatifs de la surfréquentation.

Tanger propose une atmosphère détendue et des points de vue maritimes

Tanger a offert à la voyageuse une tonalité différente, plus détendue et marquée par des influences à la fois marocaines et européennes. Elle recommande de se perdre dans les ruelles de la médina, de visiter le musée de la Kasbah et de gagner le cap Spartel pour des panoramas sur l’Atlantique. Aux grottes d’Hercule, ce qui l’a frappée le plus est l’ouverture directe sur l’océan, un spectacle naturel qui demeure attractif malgré l’affluence des visiteurs. Tanger apparaît ainsi comme une étape qui combine patrimoine, côtes et une atmosphère urbaine aux multiples filiations.

Volubilis et Fès révèlent un patrimoine vivant et des réalités sensorielles

Le circuit inclut une halte au site archéologique de Volubilis avant d’entrer dans l’ancienne médina de Fès. Là, Mitti Hicks a découvert les tanneries traditionnelles, une expérience marquante en raison des odeurs intenses qui accompagnent le travail du cuir. Elle raconte que ni le baume appliqué sous son nez ni les feuilles de menthe proposées n’ont suffi à atténuer l’empreinte olfactive du site. Elle a noté aussi des images du quotidien qui demeurent : ânes transportant des marchandises dans des ruelles étroites et sa première nuit passée dans un riad traditionnel, moments qui illustrent les pratiques de vie encore très présentes dans la ville.

Les observations recueillies au fil du parcours dessinent un message clair pour les voyageurs : aller au‑delà des circuits trop fréquentés permet de croiser des formes de vie locale, des traditions alimentaires et des patrimoines souvent éclipsés par la notoriété de certaines destinations. Elles invitent aussi à une approche responsable du voyage, en faveur du commerce local et du respect des usages. Enfin, ces expériences rappellent que le Maroc offre une diversité d’atmosphères — urbaine, montagnarde, maritime et patrimoniale — qu’il est possible d’explorer en prenant le temps de s’intéresser à la vie quotidienne des habitants.