Le processus chimique permet au peptide d’acquérir une structure similaire aux plaques amyloïdes trouvées dans les maladies neurodégénératives

Résumé graphique. Crédit: Biochimie (2023). DOI : 10.1021/acs.biochem.3c00124 Les peptides sont des biomolécules formées lorsque deux ou plusieurs acides aminés qui