Des chercheurs font progresser la compréhension d’une enzyme clé de la maladie cœliaque
Crédit : CC0 Domaine public La maladie cœliaque touche environ une personne sur cent dans le monde, et les personnes
Crédit : CC0 Domaine public La maladie cœliaque touche environ une personne sur cent dans le monde, et les personnes
L’un des additifs alimentaires les plus courants, présent dans des milliers de produits, pourrait favoriser le développement de maladies auto-immunes
Organoïdes intestinaux, une image en champ clair à gauche et une image en fluorescence à droite. Les organoïdes sont des
Modèle de production d’autoanticorps spécifiques aux améloblastes chez les patients atteints de la maladie cœliaque. Crédit: Nature (2023). DOI : 10.1038/s41586-023-06776-0